Tips & Awareness

അടുക്കള രുചിയുള്ള ആഹാരമുണ്ടാക്കുന്ന പാചകത്തിനുള്ള ഇടം മാത്രമല്ല. നിരവധി രോഗങ്ങൾക്ക്‌ പ്രതിവിധിയുള്ള ഔഷധ കലവറ കൂടിയാണെന്ന് അറിയാമോ! അടുക്കളയിലുളള പലവ്യഞ്ജനങ്ങളില്‍ പലതിനും ഔഷധഗുണമുണ്ട്. വീട്ടമ്മമാര്‍ക്ക് കൂട്ടായി കൈയെത്തും...

ഇന്നത്തെ തലമുറ കഞ്ഞി വെള്ളം കുടിയ്ക്കാൻ പോയിട്ട്‌ കാണാൻ പോലും മിനക്കെടാറില്ല. എന്നാൽ രാവിലെ വെറുംവയറ്റിൽ കഞ്ഞി വെള്ളം കുടിയ്ക്കുന്നത്‌ കൊണ്ട്‌ ചില ഗുണങ്ങളൊക്കെ ഉണ്ടെന്ന് മനസിലാക്കുക....

കടകളില്‍നിന്നും പഴങ്ങള്‍ വാങ്ങുമ്പോള്‍ തൊലി കറുത്ത പഴങ്ങള്‍ വേണ്ടെന്ന് നമ്മളൊക്കെ അറിഞ്ഞും അറിയാതെയും പറഞ്ഞു പോകും. അതിനു കാരണം അവ കേടാണ് എന്ന ചിന്തയായിരിക്കും. എന്നാല്‍ നന്നായി...

ഭക്ഷണസാധനങ്ങള്‍ ഫ്രിഡ്ജില്‍ സൂക്ഷിച്ച് പിറ്റേദിവസം ചൂടാക്കി ഉപയോഗിക്കുകയെന്നത് പലരുടേയും ശീലമാണ്. ചില ഭക്ഷണങ്ങള്‍ ഇത്തരത്തില്‍ പിറ്റേന്ന് ചൂടാക്കി ഉപയോഗിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് ഏറെ ഹാനികരമാണ്. പലതരം രോഗങ്ങള്‍ പിടിപെടാന്‍...

കറിവേപ്പില ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലിയുടെ ഭാഗമായി മാറ്റേണ്ടുന്ന ഒന്നുതന്നെയാണെന്നു പറയാം. കറികളില്‍ രുചി നല്‍കാന്‍ മാത്രമല്ല, പല തരം ആരോഗ്യപ്രശ്‌നങ്ങള്‍ക്കുള്ള നല്ലൊരു മരുന്നുകൂടിയാണിത് രാവിലെ വെറുംവയറ്റില്‍ കറിവേപ്പിലിട്ടു തിളപ്പിച്ച...

ആരോഗ്യ കാര്യത്തിൽ ശ്രദ്ധാലുക്കളായ മലയാളികൾ മിക്കപ്പോഴും ആവർത്തിക്കുന്നത്‌ തെറ്റുകൾ തന്നെ ആയിരിക്കും. അങ്ങനെ ചെയ്യാൻ പാടില്ല എന്നറിയാമെങ്കിലും സാഹചര്യങ്ങൾകൊണ്ട്‌ ചിലപ്പോൾ അനാരോഗ്യകരമായ പ്രവണത മലയാളികൾ കാണിക്കാറുണ്ട്‌. റെഫ്രിജറേറ്റർ...

മീനില്ലാത്ത ഒരു ദിവസത്തെക്കുറിച്ച്‌ ഒരു ശരാശരി മലയാളിക്ക്‌ ഓർക്കാൻ കൂടി കഴിയില്ല. അതിപ്പോൾ ഞായറാഴ്ചയെന്നോ തിങ്കളാഴ്ചയെന്നോ ഹർത്താലെന്നോ ഓഫീസ്‌ ദിവസമെന്നോ നോട്ടമില്ല. ഇച്ചിരി നല്ല മീൻ ചാറു...

പച്ചക്കറികളെല്ലാം തന്നെ ആരോഗ്യം തരുന്നതാണ്‌. എന്നാൽ ഇവ ഉപയോഗിക്കുന്ന വിധം അനുസരിച്ചായിരിക്കും ആരോഗ്യ സമ്പുഷ്ടമാണോ എന്ന്‌ തീരുമാനിക്കുന്നത്‌. പല പച്ചക്കറികളിലും വിഷാംശത്തിന്റെ അളവ്‌ എത്രയെന്ന്‌ നമുക്ക്‌ തന്നെ...

ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണത്തിലെ ഒഴിച്ചു കൂടീനാകാത്ത ഒന്നാണ് ജീരകം. അതുകൊണ്ടു തന്നെ അടുക്കളയിൽ ജീരകത്തിന് പ്രത്യേക സ്ഥാനം തന്നെയുണ്ട്. ആഹാരത്തിനു രുചി കൂട്ടുന്നതിനു പുറമെ ആരോഗ്യപരിപാലനത്തിത്തിനും പ്രധാനപ്പെട്ടതാണ് ജീരകം....

നല്ല രുചിയുള്ള ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാനും കഴിക്കാനും എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമാണ്‌. എന്നാൽ പാചകത്തിൽ അപാരമായ കൈപുണ്യം എല്ലാവർക്കും കിട്ടിക്കൊള്ളണമെന്നില്ല. അതുകൊണ്ടു തന്നെ തീൻ മേശക്കു മുൻപിൽ ഭക്ഷണം കൊണ്ടു...

ഗർഭകാലത്ത്‌ കുഞ്ഞിനു നിറം കൂടാൻ ഗർഭിണികളായ സ്ത്രീകൾ കുങ്കുമപ്പൂകഴിക്കുന്ന ഒരു പതിവുണ്ട്‌. എന്നാൽ കുങ്കുമപ്പൂ കഴിച്ചാൽ നിറം വർദ്ധിക്കുമെന്ന് ആരാണ് നിങ്ങൾക്ക്‌ പറഞ്ഞു തന്നത്‌? ഗവേഷകർ ആരും...

നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിന്‌ അത്യാവശ്യമായിട്ടുള്ള പല പോഷകങ്ങളും പപ്പായയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്‌. ആരോഗ്യത്തേപ്പോലെ പ്രധാനമാണ് എല്ലാവർക്കും സൗന്ദര്യവും. പപ്പായ നല്ല തിളക്കമുള്ള ചർമ്മത്തിന്റെ ഉറവിടമാണെന്ന തിരിച്ചറിവ്‌ എല്ലാവരേയും പപ്പായയിലേക്ക്‌ ആകർഷിക്കുന്നുണ്ട്‌....