Good Food
ഭക്ഷണ സമയം \’യമ്മി\’യാക്കാം, ഈ രുചി കൂട്ടും 3 തരം സ്പെഷ്യൽ സലാഡുകളിൽ ഒന്നുണ്ടെങ്കിൽ!
പാവയ്ക്ക സാലഡ് നാടന്‍ പാവയ്ക്ക- 3 എണ്ണം തക്കാളി- 2 എണ്ണം സവാള- 1 പച്ചമുളക് – 3 നാരാങ്ങനീര്- 2 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ മല്ലിയില- 2...
Read more2 മധുരങ്ങൾ പെട്ടെന്ന് തയ്യാറാക്കാം: കോക്കനട്ട് ലഡു, മൈസൂർ പാവ്‌
കോക്കനട്ട് ലഡു ചേരുവകള്‍ 1. തേങ്ങ ചിരകിയത് ഒരു കപ്പ് 2. കണ്ടന്‍സ് മില്‍ക്ക്- അര കപ്പ് 3. ഏലക്കാപ്പൊടി – കാല്‍ ടീസ് സ്പൂണ്‍ 4....
Read moreഓണാട്ടുകരയുടെ തനത്‌ വിഭവം, രുചിയൂറും \’കൊഞ്ചും മാങ്ങയും\’ തയ്യാറാക്കാം
കേരളീയന്റെ ഭക്ഷണ ശീലങ്ങളിൽ കൊഞ്ചും മാങ്ങയും എന്ന വിഭവത്തിന്‌ വളരെ പ്രാധാന്യം ഉണ്ട്‌. ഒരു നാടിന്റെ ഐതിഹ്യവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട്‌ കിടക്കുന്നു ഈ വിഭവം. ഓണാട്ടുകരക്കാരുടെ കയ്യൊപ്പ്‌ പതിഞ്ഞ...
Read moreകൈപ്പുണ്യം മാത്രമല്ല, അമ്മ വിളമ്പുന്ന കൊതിയൂറും രുചിക്കു പിന്നിലെ 10 പൊടിക്കൈകൾ
അമ്മ വിളമ്പി തരുന്ന കൊതിയൂറുന്ന ആഹാരം കഴിക്കാന്‍ പറ്റുക എന്നത് ഒരു അനുഭവമാണ്. ലോകത്തിന്റെ ഏത് കോണില്‍ പോയാലും കല്ലില്‍ അരച്ചെടുത്ത ചമ്മന്തിയുടെയും നല്ല പുഴ മീന്‍...
Read moreആരോഗ്യത്തിനും ഉന്മേഷത്തിനും ഉത്തമമായ 5 തരം ചായകൾ ഇനി ശീലമാക്കാം
ചായയോ കാപ്പിയോ കുടിയ്ക്കാതെ ഒരു ദിവസം തുടങ്ങുന്നതിനെ പറ്റി ആലോചിക്കാന്‍ കൂടി നമ്മൾ മലയാളികൾക്ക്‌ ഒരിക്കലും കഴിയാറില്ല. വിവിധ തരം രുചിഭേദങ്ങള്‍ ചായയ്ക്ക് ലഭ്യമാണ്. ഗ്രീന്‍ ടീ,...
Read moreമാംസാഹാര പ്രിയർ പോലും ഏറെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഉള്ളിത്തീയൽ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാം
സസ്യാഹാരികൾക്ക് മാത്രമല്ല മാംസാഹാര പ്രിയർക്കും ഏറെ ഇഷ്ടമുള്ള ഒരു വിഭവമാണ് ഉള്ളിത്തീയൽ. ആകാലത്ത് ഏറ്റവും പ്രിയമുള്ള ഒരു കറിയാണ് ഉള്ളിതീയല്‍. പ്രത്യേകിച്ച് ഈ മാസങ്ങളിൽ ശബരിമല മണ്ഡല-മകരവിളക്ക്...
Read moreകരിക്കിൻ ജ്യൂസും, അവൽ-പഴം ജ്യൂസും കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ, തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം പഠിച്ചോ!
വിപണിയിൽ ഇന്ന് ലഭ്യമാകുന്ന ജ്യൂസും സോഫ്റ്റ് ഡ്രിങ്കുകളും കൂടുതൽ സ്വാദിഷ്ടമാക്കാൻ അവയിൽ കൃത്രിമ ചേരുവകൾ ചേർക്കാറുണ്ട്‌. പക്ഷെ, നാടൻ രീതിയിൽ നിരവധി പാനീയങ്ങൾ നമ്മുടെ വീടുകളിൽ ഉണ്ടാക്കാറുണ്ട്‌....
Read more